讃岐手打ちうどん　四国屋の徒然日記

昨日の暑さから一変,秋を思わせる様な涼しさです、

体は楽だけど、夏に夏らしいお天気が続かないのは、

なんとなく、心配ですねー

今週の土曜日は、戸田の花火大会があります、

人の流れが、戸田橋へ～戸田橋へ～と流れます

お店の外からも、大きな花火が上がった時、上の外輪がわづかに見えます。

毎年、見ることはできないのですが、音だけは響いて来るので聞いています

次の週は、蕨市恒例の機まつりです。

皆さん遊びに来て下さい  

今日はモーレツな暑さです

お店の中が涼しくないのです、外に比べたら全然涼しいのですが、

入ってくるお客様にとっては、もっと涼しい方がイイ

厨房とつながっているので、換気扇で冷気を取られてしまうのです


すだれを下げているので少しは暑さが違うと思います。

これ以上暑くなると、今度は扇風機の出番になるかな？  

お客様で箸持参の年配？の男性の方がいます。

昨日も仲間４名様とご来店頂きました。

よく来て頂くお客様で、顔も覚えています。

お会計時、遠慮がちに、小さな声で

「ぺたぺたシール下さい」と言われて

「えっ　　集めていらっしゃるんですか？」

今まで、常連様なのに一度も言われたことが無かったので

今までの分として、多めにシールを渡しました

クダサイと言われないと渡していなかったので、すいませんでした。



今日、また一人で来店したので、会計時に

ペタペタシールを、言われる前に渡そうと思ったら

「えっ　集めてないよ」と言われてしまい、、、「？？？」

初めて分かりました

お客様ですっごく似ている人がいたのです

年齢、体格、服装、ヘアースタイル、物腰までそっくり！

ただ一つ違うのは、箸持参、のところだけ

今日は箸を、持って来てない、　　今日は持って来ている

そんな風に見ていたのです、が、、、、、別人だったのですね


  

今週末はもう8月になりますね

早いですねー

蕨商店街で毎年恒例の機まつりが開催されます。

今年は和樂備神社でも機まつりに合わせ、こんな催しもあります



参加してみてください！  

本日27日ネット販路拡大研究会、勉強会に出席しました。

個人企業が大企業に飲み込まれる時代、

厳しい淘汰の時代に、それでも生き残る努力を怠るわけにはいきません。

諦めた時が負け！自分自身を励まし前進、また前進

とは、いっても、落ち込む事が多いこの頃

そんな時、バッシッと私の背中を叩くのが娘です

家族のみんなの存在が力になることを感じます。

月に1回ですが、

勉強会に参加することで、新しい考え方に気ずかされます。

この会を通して、知り合えた仲間との交流も力になります。

友人、仲間は多い方がいいですね





  

今日は店の定休日

休みとなると、することが一杯、

この暑い中、汗を流しながら、ああ～

暑い暑い、室内でも熱中症になるらしいので、気をつけないと、

友達が教えてくれた、暑さ対策





洋菓子を買うと入れてくれる、小さな畜冷剤を凍らせ
ハンカチ等で包み、首の後ろにあてるようにまく、
これで随分体温の上しょうが抑えられます。
外出時もこれで、ずいぶん楽ですよ

  

店に入って来るお客様、気の毒なほど、顔が赤く、汗がキラキラ

車で来た若い男性、首にタオルをまいていました。

こんなに暑い日はやはり冷たいうどんにオーダが集中、

でも、酸味の効いた梅うどんが以外と美味しく、人気です

外のメニューを見たお客様、席に着くと、すぐ梅うどんを注文






梅うどんは温かいほうが梅と合います

夏バテ予防に梅干し！

夏の暑い時是非1度召し上がり下さい！

  

今日は曇り、のち傘マークの天気予報のはず

なのに、ぎらぎら太陽が

店の前で今、水道工事がたけなわ、仕事をしている人達を、

涼しい店の中からみていても暑くなる、暑そうー

なぜか、工事って暑い夏が多くないですか？

  

このところ、梅雨に戻ったような、天気が続いています。

気温も高くはないのですが、湿度があるので、

蒸し暑い！なんか嫌な天気です。

お客様も冷たいうどん、温かいうどん、どちらにするか

迷っています、

昼1番に来店の男性のお客様、、釜揚げ天ぷら付きを注文













食べながら、「暑ーい　　」

ハンカチで汗を拭きながら食べていました。

食べ終わってから、持参の扇子でパタパタ　パタパタ

そーなんです、釜揚げうどんは、体が温まる、寒い時にお勧めの

うどんなんです。

「フーッ」と言って帰られました。

お客さまー

今度、もっーと、涼しい時に、釜揚げうどん、お召し上がり下さいね♪

  

初めて来店した？男性のお客様、昼のランチのメニュー表を見て

「オッ　天丼がある！」　　すぐにＡランチを注文
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



うどんとセット　930円

ボリュームたっぷりです！

夏の暑い時期なぜか天ぷらが食べたくなります。

でも、暑いと自宅で天ぷらを揚げるのは、イヤ！　奥さんも作らない

そんな訳で外で食べる事になるのでしょうね

今週の人気ＮＯ　１はＡランチとなりました  

東村山の駅から徒歩１分ほどにある、

手打ち蕎麦　ますも庵さんにおじゃましました。

実は、ここの女将さんとは、学生時代からの友人です。

「お互い年なんだから、会えるうちは、会う様にしようね！」

そんな訳で、年に数回会います、女が2人揃えば？いろいろ話がつきません。

せっかくなので、ますも庵さんの紹介をさせて頂きます。


石臼でひいたそば粉で打つ生粉打十割そばは、

一度食べたら、忘れられない本物の味わいのある蕎麦です。






この石臼で挽いたそば粉で作ります
100パーセントそば粉の手打ち蕎麦

お近くにお越しの折は是非お立ち寄り下さい♪











お客様の見える所でそば打ちします







1枚物の木のカウンターが目をひきます






お座敷も落ち着きます







これが石臼ひき、そば粉100％の手打ち蕎麦






蕎麦がき用のそば粉も販売しています
1袋300ｇ　600円


　
  

夕方、空が暗くなるほどの鳥が飛んで来て、

あっという間に店の前の電線に,、、、、、とまった！！

その数、、、、数えきれない！！














しばらくすると、順番にねぐらに帰っていきました。



  

昼の忙しい時間帯が過ぎ3時頃に一人で来店されるお客様、

広いテーブルを案内しても、なぜか2人掛けの狭いテーブルへ
ここが、落ち着くのですかね


なぜか人は、狭い所でないと落ち着かない、特に日本人は？

人によつては、本を持参で食事をしながら、この隅の席で読書です  

暑くなったので髪の毛を短く、さっぱりとしました。

硬くて黒くて、多い髪が見た目暑そう

しばらくカラーリングをしていないので、

久々に染めることにしました。

あまり明るめだと、お店にも出るので、控えめの色にしました。


　
　
　おしゃれ毛染めです
　
　白髪染めではありません！


























　染め上がりは、こんなでした

　自分で染めたので、少々のムラは
　
　仕方ない
　
　今朝、明るい日差しで見ると

　この写真よりはるかに赤くてビックリ

　でも、いまさら変えられない、これでしばらくいきます  

今日は梅雨の戻り？　はっきりしない曇り空が広がっています。

日差しがないのに、むし暑い

最近は、さすがに温かいうどんのオーダーは少なくて、

かわりに、ざるうどんが大半です。

例年の夏メニューも好評です、

中でも冷やし天ぷらうどんが今週の人気ＮＯ１






揚げたて熱々の特大かき揚げ天ぷらがドーンとうどんの上に！

水でシメタ冷たい（あまり冷たくない？）うどんと

カッリとした、かき揚げが、なんとも合うのです

初めてのお客様は,一応にウワッ　デカッ！
  

店の厨房の付近は、雑草が生え大きな木もあります。

昨夜、厨房の出口の枠で蝉が脱皮をしているではありませんか

目の前で見るのは初めて、そっと見守りました
















生まれたてのセミは、真ッ白で、羽はブルー
目が黒く、きらきら輝いていました

今朝、抜けがらが落ちていました





  

梅雨が明けたとたん、暑い！！

千葉の鴨川シーワールドの白いイルカ、昨年行ったのですが、

水の中で遊ぶ姿が可愛い、涼しそう！

また行きたくなるほど,暑い！












涼しそうで、気持ちよさそう♪

  

関東もいよいよ、梅雨明けです、暑さ本番です

当店も今年も暑さ対策として、すだれを、窓のところへ下げました。

昨年は、3枚でしたが,1枚増やして、4枚にしました。









すだれのおかげで、店内の温度が少し違うようです。

それでも、今日は暑かったー

  

店のメニュー表は、パソコンで作成していますが、

せっかくいい写真を撮っても、なぜか撮った写真通りにプリントできない

ワードで作成すると,伸ばしボケになってしまうそうです。

そこで、写真だけプリントして、はさみでふちを切り取り、台紙に貼ることにしました。

数10枚をはさみで、ちょきちょき切り、糊で貼る、アナログな仕事です

休みの今日、一日がかりでした

1枚1枚ラミネートして、出来上がりは












  

昨日、個室の予約のお客様、和樂備神社でお宮参りをされた後の食事会でした、

（七五三の時期には、人で賑わいます。）


予約を入れたのは、おじいちゃんで、孫が可愛くてたまらない様子でした

お支払もおじいちゃんでした

若い両親と両家の祖父母に見守られ、すくすくと育っていく姿が想像できます。

おめでとうございます

今度は,是非七五三のお祝いでもご利用下さい、お待ちしています