讃岐手打ちうどん　四国屋の徒然日記

防風のおひたし。。。

始めて食べました

防風とは

あしらいの一種で、 お刺身にそえたりして使います。
風邪の予防によいということで、「風邪を防ぐ」ということから
こんな名前がついたそうです。
生薬でもあります。




 
山菜のようなクセがありますが、美味しいです☆

さくじつの蕨商工会議所の定例会

吾妻寿司さんで開催、

その時にご主人が出して頂いたものです

 

ランチのお寿司も美味しく頂きました

 
久々に充実した食事で満足、マンプクでした

ごちそうさまでした～